Холодильные камеры широко используются в промышленности для хранения и замораживания различных продуктов. Они могут отличаться по нескольким параметрам:
- Объем камеры. Объем холодильной камеры может варьироваться в зависимости от потребностей производства.
- Температурный режим. Холодильные камеры могут иметь разные температурные режимы, и возможность регулировки температуры является важной характеристикой.
- Тип внутреннего покрытия. Внутреннее покрытие камеры может быть выполнено из разных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий, пластик и т.д.
- Способ сборки. Конструкция камеры может быть собрана по разным принципам, таким как сборка на месте или поставка в готовом виде.
- Назначение. Холодильные камеры могут использоваться в разных отраслях, таких как пищевая промышленность, фармацевтика, машиностроение и т.д.
В промышленности холодильные камеры используются для хранения скоропортящихся продуктов, мяса, заморозки, фармацевтических препаратов, а также добывающей и машиностроительной продукции.
Существует несколько типов холодильных камер, которые могут использоваться в промышленности с разными целями. Например, есть камеры с низкой температурой для замораживания продуктов, а также камеры с высокой влажностью для хранения овощей и фруктов. Также существуют камеры с низким уровнем шума, которые могут использоваться в медицинских учреждениях.
При выборе холодильной камеры для промышленного использования необходимо учитывать требования к хранению продуктов и особенности производства.
Холодильные камеры типы по способу сборки
Промышленные холодильники могут быть разных типов в зависимости от способа сборки.
Существует два основных типа:
- Стационарная сборная камера. Этот тип холодильника устанавливается на производстве или в торговом зале и не требует дополнительной сборки. Главное отличие этого типа — простота монтажных работ.
- Сборная камера. Этот тип холодильника можно установить в любом месте. Внутри таких холодильных камер продукты хранятся на решетчатых полках, мясо — на крючках, которые прикреплены к потолку. Дверь для холодильной камеры оснащена специальными уплотнителями, что обеспечивает высокий уровень герметичности и не дает воздуху проникать внутрь. Ручки для открытия двери находятся как снаружи, так и внутри, а внутри устанавливается кнопка, чтобы дверь могла открываться аварийно в случае необходимости.
При выборе холодильной камеры необходимо учитывать специфику производства и требования к хранению продуктов, чтобы выбрать оптимальный тип холодильника.
Холодильные камеры основные элементы и конструкция
Холодильные камеры обычно имеют компактный дизайн и состоят из нескольких основных блоков. Охлаждающие элементы находятся рядом с камерой, а испарители устанавливаются под потолок, что позволяет конденсату стекать в специальный поддон. Внутри холодильных камер установлено освещение, что обеспечивает хорошую видимость.
Корпус холодильной камеры состоит из трех основных блоков:
- Панели потолка, пола и стен, которые часто изготавливаются из сэндвич-панелей с теплоизоляцией и обшиваются алюминиевыми панелями снаружи.
- Дверной блок, который имеет коробку с крепежом и дверной проем.
- Угловые элементы для соединения панелей.
Такая конструкция обеспечивает эффективную теплоизоляцию и позволяет легко разбирать и переносить холодильную камеру при необходимости.
Холодильные камеры типы по температурному режиму и материалы
Промышленные холодильники могут быть разделены по температурному режиму на четыре типа:
- Экспериментальные камеры, в которых температура достигает -85 градусов по Цельсию. Эти холодильники обычно используются для исследований.
- Холодильники для шоковой заморозки, которые работают при температуре до -40 градусов и используются для сохранения внешних и вкусовых качеств продуктов. Толщина стенок таких камер достигает 150 мм.
- Промышленные низкотемпературные морозильные камеры, которые используются для хранения замороженной продукции на складах и в магазинах.
- Среднетемпературные промышленные камеры, в которых хранится охлажденная продукция и медицинские препараты. Температура в таких камерах составляет от -5 до 14 градусов по Цельсию. Толщина стенок в таких камерах обычно небольшая. Они используются в кафе, магазинах и в медицинской отрасли.
Для производства холодильного оборудования сегодняшний день одним из самых популярных материалов являются сэндвич-панели. У всех производителей они имеют идентичную форму, но качество может существенно отличаться. Армированные листы металла, между которыми находится термоизолирующий материал, используются для изготовления таких панелей. В качестве термоизоляционного материала может использоваться полистирол или пенополиуретан — более лучший вариант.
Для среднетемпературных холодильных камер обычно используют панели со средней толщиной до 100 мм. В случае, если производство требует высокой нагрузки на стены, может быть выбрана увеличенная толщина.
В низкотемпературных морозильных камерах толщина сэндвич-панелей обычно составляет от 100 мм. Такие холодильники имеют повышенные требования к сохранению температуры и термоизоляции.
Советы по подбору холодильной камеры
Подбирая холодильную камеру для своего производства, следует учитывать несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор.
Если вам нужны камеры, в которых двери будут часто открываться, выбирайте холодильники для непродолжительного хранения продуктов. Они устойчивы к регулярному открытию дверей, но продукты в них должны обновляться каждые три-пять дней. Для складских помещений используют камеры для продолжительного хранения, куда можно складировать крупные партии продуктов, независимо от их происхождения — от фармацевтических товаров до цветов и семян. Камеры для замораживания и охлаждения устанавливаются на предприятиях пищевой промышленности и позволяют хранить любые продукты. Холодильники для шоковой заморозки используются периодически и не предназначены для постоянного хранения продуктов.
Учитывайте тип холодильного оборудования еще на стадии проектирования. Это позволит подобрать устройство под ваше помещение и требования. Придумайте заранее, как будет работать холодильник и его мощность.
Если устройство не будет перемещаться, остановите свой выбор на стационарной камере, однако, если объем планируется расширяться со временем, выбирайте сборно-разборный холодильник.
Выгоднее всего выбирать холодильники из стандартных типов, так как производители предоставляют более доступные цены для покупателей из готовых проектов. Холодильники, сделанные под заказ, будут в несколько раз дороже, хотя и являются оптимальным решением для среднего и крупного бизнеса. Также их изготовление может занять довольно долгий промежуток времени.
Заказать монтаж ледового катка у строителя холодильного оборудования.
Компания «Пифагор« предлагает индивидуальное строительство: холодильная камера для овощей, холодильная камера для мяса, холодильная камера для цветов. Наша компания занимается реализацией масштабных проектов холодильного оборудования и предоставляет дизайнерские решения. Мы гарантируем оптимальное соотношение цены и качества поставляемых нами катков. Мы предлагаем полное решение для ваших бизнес-задач «под ключ».